CO2 extractie

Waarom wordt CO2 extractie zo vaak toegepast.

Bijna alle massaal verkochte extracten worden verkregen middels CO2 extractie. Vaak krijg ik de vraag waarom dat is? Tenslotte is het extract met Alcohol of C5 veel prettiger van smaak en met alkohol is het extract lang niet zo dik.

Hop en Hennep zijn familie

Grote partijen hennep worden bewerkt bij bedrijven waar ook hop wordt bewerkt. Hop zit in bier en de hopplant van dezelfde familie als de hennepplant (daarom ruikt het soms naar hennep bij een bierbrouwer). Hop wordt er niet als plant in het bier gegooid (al doen reclamefilmpjes dat soms wel vermoeden). Hop wordt geëxtraheerd en dan wordt het extract in het proces toe gevoegd.

Bij een bierbrouwer maken ze miljoenen liters bier. Ze hebben dus ook heel veel hop nodig. En omdat het zo veel is gebruiken ze CO2 extractie: dat gaat lekker snel. De apparatuur is echter duur.

Als  er geen hop wordt geëxtraheerd kan er bijvoorbeeld hennep geëxtraheerd worden. Dat is de reden dat de meeste hennep door middel van CO2 extractie op de markt komt. Met name de CBD producten want er zitten maar enkele procenten in hennepplant. Je moet dus veel extraheren. Met een alkoholextractie ben je veel te lang bezig.

Nadeel van CO2 extractie.

CO2 extractie is chemisch gezien geweldig: het gaat geweldig snel en kan geen gevaarlijk residu achter laten. Het nadeel is dat het niet selectief is. Alles wat je uit de plant kan halen gaat mee. Dat is ook de reden dat het de CO2 pasta’s zo donker zijn en vaak zo scherp smaken.

Kan het ook anders?

Ja hoor. De thuisgebruikers doen het met alcohol of alcohol gerelateerde middelen. Dit is een selectiever oplosmiddel en geeft een zuiverder resultaat.

Je kunt ook de hennep invriezen en dan in een zeef met droogijs stoppen. Dan schud je de cannabinoïden zo van de plant af. Dit is ook een geweldige ervaring. Zo maak je hasj.

Met groene groet,

Artie de Lange

 

Advies op maat voor Medicinale Cannabis

Doorbraak

De kogel is door de kerk.

Na maanden voorbereiding, juridisch, medisch en economisch overleg is het zover en komt er een droom uit voor veel consumenten en patiënten.

Centraal in Twente

Henneptotaal en CannaOil slaan de handen ineen.
Deze twee bedrijven uit de regio openen een nieuw soort winkel in het hart van Enschede. In de binnenstad: goed bereikbaar, open en transparant. Zoals het hoort te zijn.

Met partners op niveau. In samenwerking met overheden en specialisten.

Naast de verkoop en advies van CBD producten, testen we ook op gehaltes, geven advies voor gebruik en toepassingen en geven voorlichting voor artsen en praktijkondersteuners.

Op deze manier worden hennepproducten op een goede manier gebruikt met garanties en de belangrijkste uitleg.

Wij nodigen u binnenkort uit voor een prachtige opening.

met vriendelijke groeten,

Artie de Lange                                                   
HennepTotaal
06-10853892 

Remo Nijenhuis                                                    
CannaOil
06-44181994

  

Bill Gates steekt geld in vleesloze hamburger

Bron: Financiële dagblad: Lone Mokkenstorm 3 augustus 2017

Mogelijk ligt hij binnenkort op miljoenen borden: een volledig plantaardige hamburger. Impossible Foods, het bedrijf achter de ‘Impossible Burger’, heeft met een financieringsronde $75 mln opgehaald, laat het bedrijf in een persbericht weten.
De vleesloze burger is het eerste product van Impossible Foods, dat in 2011 opgericht is door biochemicus Pat Brown.

Grote namen als Microsoft-miljardair Bill Gates, de Hongkongse tycoon Li Ka-Shing en mede-oprichter van Facebook Dustin Moskovitz steken geld in de start-up. In totaal is er $257 mln geïnvesteerd in het bedrijf, dat vorige maand patent verkreeg op een techniek voor het gebruik van de ijzerhoudende stof haem in zijn vleesvervangers. Dankzij deze techniek heeft Impossible Foods een burger ontwikkeld die geheel plantaardig is, maar ‘bloedt’, oogt en smaakt als een rundvleesburger.

Groen alternatief
De burger is verkrijgbaar in zo’n vijftig restaurants in de Verenigde Staten. De extra investeringen zullen gaan naar een fabriek in Oakland, die binnen enkele weken haar deuren moeten openen. De productie gaat omhoog van 3600 kg naar 635.000 kg ‘vlees’ per maand. In een later stadium moet de burger in winkels te krijgen zijn.
Impossible Foods is in 2011 opgericht door Stanford-biochemicus Pat Brown, met als doel plantaardige alternatieven voor vlees te ontwikkelen. Overtollige vleesconsumptie is slecht voor het milieu en de gezondheid. Met plantaardig vlees is daar iets aan te doen zonder dat de consument zijn dieet al te veel hoeft te veranderen, is het idee achter het bedrijf.

Bij de productie wordt volgens het bedrijf 75% minder water en 95% minder land gebruikt. Ook zou er 87% minder broeikasgassen vrijkomen. Naast burgers werkt het bedrijf aan plantaardige kip, varken, vis en yoghurt. ‘Zodra we de financiële middelen hebben om deze dingen in productie te brengen, zullen we dat zeker doen’, liet Brown weten aan de Financial Times.

Een oversteek naar Europa zit er volgens een woordvoerster van het bedrijf op de korte termijn nog niet in. ‘We zijn nu vooral gericht op het opschalen van onze activiteiten in de Verenigde Staten. Als we eenmaal gaan uitbreiden, zullen we zeker productiecapaciteit in Europa bouwen’.

Burgers van eigen bodem
Ook in Nederland zien ondernemers steeds vaker kansen in milieuvriendelijker alternatieven voor vlees. De Vegetarische Slager, binnen 7 jaar uitgegroeid van eenzame conceptstore tot internationale onderneming, ging onlangs de samenwerking aan met Unilever om de perfecte plantaardige biefstuk te ontwikkelen. Ook wordt er in Maastricht onderzoek gedaan naar gekweekt vlees door professor Post. Met behulp van buitenlandse investeerders hoopt hij voor 2020 het eerste kweekvlees in de schappen te hebben.

Eiwitten
De basis van een vleesloze burger zijn plantaardige eiwitten. Henneptotaal zorgt voor de ontwikkeling van plantaardige eiwitten vanuit de hennepplant: Beter voor mens en milieu.

Gaat Vezelhennep de Sojaboon verdringen

Vegetarisch vlees: er is een wereldwijde voedselrevolutie op komst

 Bewerkt door Artie de Lange.

‘Wat straks op tafel ligt, moet ons idee van vlees eten de komende jaren op zijn kop gaan zetten.

U kent ze wel, de vleesvervangers in het schap van de supermarkt of de biologische winkel. Burgers en schnitzels van onbestemd beige-bruine kleur, gemaakt van soja, schimmels, lupine of andere plantaardige grondstoffen. Best te hachelen als je eens een dagje zonder vlees wilt. Maar voor iedereen die geregeld zijn tanden zet in een sappige varkensprocureur of een malse ribeye toch niet meer dan een schim van het echte werk. Zal de eiwitwinning uit vezelhennep hierin kunnen bijdragen?

DE MARKT IS IN BEWEGING

Unilever stapte onlangs in een samenwerkingsverband met de Vegetarische Slager. Een investeringsfonds achter de Belgische supermarktketen Colruyt nam Ojah over, de Nederlandse maker van Beeter, een grondstof voor vleesvervangers. Zuivelgigant Danone kocht vorig jaar WhiteWave Foods, eigenaar onder andere van Alpro, fabrikant van sojaproducten. Multinational Nestlé lijfde Tivall in en doopte het om tot Garden Gourmet, dat de markt wil veroveren met vegetarische gehaktballen en hamburgers.

In de Verenigde Staten gaat het ook hard. Internetmiljardair – en hamburgerliefhebber- Bill Gates en baseball-ster David Wright (van de New York Mets) steken miljoenen in Beyond Meat, een bedrijf dat ‘plantaardig vlees’ probeert te maken. Tyson Food Inc., het op een na grootste vleesbedrijf in de VS, nam een belang van 5 procent in dezelfde onderneming en zette een investeringsfonds op van 132 miljoen euro voor vleesvervangende start-ups. Plantaardige eiwitten hebben de toekomst, aldus Tom Hayes, ceo van Tyson.

Het doet denken aan de omwenteling die gaande is in de wereld van de energie: de vervanging van fossiele brandstoffen door duurzame alternatieven zoals zonne- en windenergie.

Want daar is het uiteindelijk allemaal om te doen, zegt Koffeman, vegetariër van geboorte. Vlees is het meest verspillende onderdeel van onze voedseleconomie, blijkt uit een stapel rapporten van organisaties variërend van de FAO, de landbouworganisatie van de Verenigde Naties, tot ons eigen RIVM (Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu).

De veehouderij is verantwoordelijk voor 14,5 procent van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen en voor 30 procent van het verlies aan biodiversiteit. Willen we onze klimaatdoelstellingen halen, stelde het RIVM eerder dit jaar, dan ontkomen we er niet aan minder vlees te eten.

‘Maar dat lukt niet als we voor eigen parochie blijven preken’, meent Jaap Korteweg, directeur en oprichter van de Vegetarische Slager en partner van PvdD-voorzitter Marianne Thieme – het is een kleine wereld. Daarvoor moeten juist de verstokte vleeseters over de streep worden getrokken, is zijn overtuiging. ‘Onze markt is niet de vegetariër, maar de vleesliefhebber.’

DE NADELEN VAN VLEES

Korteweg was er jarenlang zelf een: iemand voor wie een maaltijd niet compleet is zonder een lapje vlees. Hij zwoer vlees af omdat het schadelijk is voor het milieu. ‘Maar de smaak mis ik nog altijd.’

Vlees heeft eigenlijk alleen maar nadelen, ‘Het is niet duurzaam, niet gezond. Het enige wat overblijft is de smaak.’ Wie vleeseters wil verleiden over te schakelen, moet ze dus iets aanbieden dat minstens net zo goed smaakt. De vegetarische biefstuk moet de voorlopige kroon op het werk worden.

Bij onderzoek voor een zuivelfabrikant naar een manier om kaas te maken zonder het omslachtige rijpingsproces waren Van der Goot en zijn medewerkers min of meer toevallig gestuit op een manier om plantaardige eiwitten te ‘textureren’, dat wil zeggen de vezelachtige structuur te geven van vlees.

 

Met geld van de stichting en het Institute for Sustainable Process Technology (ISTP, een samenwerkingsverband van overheid, industrie en universiteiten) kon Van der Goot zijn onderzoek voortzetten tot hij een veelbelovend prototype had: het blok plantaardig vlees dat nu op zijn bureau ligt. Dat was het moment om andere partners bij het project te betrekken.

‘En ineens stonden bedrijven in de rij’, zegt Van der Goot. Unilever sloot zich aan, net als het Zwitserse Givaudan, wereldmarktleider in de productie van smaak- en geurstoffen, en Meyn, fabrikant van kippenslachtmachines die de biefstukmachine uit het Wageningse lab op industriële schaal wil gaan produceren. Samen stopten zij 5,8 miljoen euro in de ontwikkeling van de plantaardige biefstuk. Andere geïnteresseerde bedrijven kwamen op een wachtlijst terecht.

Hoe het komt dat die firma’s nu ineens wel geïnteresseerd waren? ‘Ik denk dat het klimaatakkoord van Parijs in 2015 de zaak in een stroomversnelling heeft gebracht’, zegt Van der Goot. ‘Bedrijven beginnen te beseffen dat onze overmatige consumptie van vlees een probleem aan het worden is en dat de markt voor alternatieven groeit.’

Die plantaardige worst laat nog even op zich wachten, zegt Robbert de Vreede, vicepresident marketing Unilever Benelux. Maar vegetarische gehaktballetjes in satésaus van Unox zijn er al wel.

Er is zeker een groep consumenten die over de streep kan worden getrokken met een perfect nagemaakte biefstuk. ‘Maar er zijn ook mensen die als ze geen vlees willen eten juist iets willen dat daar helemaal niet op lijkt.’ Hij noemt als voorbeeld de Dutch Weed Burger, gemaakt van zeewier. ‘Die noemen ze een ‘vleesopvolger’.

‘Vorig jaar is er een campagne gevoerd voor bonen, ook een goede bron van plantaardig eiwit. De omzet van bonen is met 18 procent gestegen.’

Als de vraag stijgt en de productie kan worden opgeschaald, is vegetarisch vlees in potentie veel goedkoper dan vlees.’

En het is geen droom maar een toekomstige werkelijkheid een toekomst waarin een biefstukmachine overal gewoon op het aanrecht staat en iedereen thuis zijn verse biefstuk maakt. Dan hebben we de koe alleen nog nodig om te melken.

Voor de gehele tekst leest u de Volkskrant: 

Lezing 4 juli 20 uur in Enschede: TwentseWelle

Uit de krant: De Haaksbergse ondernemer Artie de Lange houdt op dinsdag 4 juli een lezing over de mogelijke toepassingen van hennep. Vanaf 20.00 uur in Museum TwentseWelle in Enschede. De Lange is een ‘out of the box’ondernemer. Zijn grote passie is de toepassing van hennep en in het bijzonder vezelhennep. Ondanks het negatieve imago wint Hennep steeds meer terrein als bouwmateriaal en medisch supplement. De missie van Artie is met hulp van hennep de uitstoot van CO2 terug te dringen. Toegang is gratis, ook niet-leden zijn welkom. info: www.qaqs.nl

Dit jaar is de voorbereiding

2017 is het jaar van de voorbereiding. We hebben gesprekken met grondeigenaren. Goede stukken grond voor biologische hennepbouw. Eerste klas topkwaliteit met 0% mogelijkheid van vervuiling. Ja dat leest u goed. Hoe dat kan? Hou HennepTotaal in de gaten en u weet het.